Fir Honey

FIR HONEY

Το μέλι Ελάτης παράγεται από την οικογένεια Σούκα στο Καρπενήσι. Είναι από τα πιο γνωστά μέλια στην Ελλάδα η παράγωγη του ανέρχεται στο 5-10% της συνολικής παραγωγής μελιού στην χωρά μας.

Flavor:

Διακρίνεται για την καλή του γεύση.

Άρωμα:

Είναι παχύρρευστο με έντονο δασώδες άρωμα.

Χρώμα:

Έχει συνήθως σκούρο χρώμα, κοκκινωπό ή και λίγο πιο ανοιχτό ανάλογα την προέλευση.

Crystallization:

Το μέλι ελάτης δεν κρυσταλλώνει.